Nonostante il nome, la pizza hawaiana non è nata alle Hawaii, e nemmeno in Italia, ma in Canada. Nel 1962 Sam Panopoulos, un ristoratore di origine greca che lavorava a Chatham, in Ontario, ebbe l’idea di aggiungere ananas in scatola a una pizza al prosciutto. L’abbinamento piacque abbastanza ai clienti da fare, in pochi decenni, il giro dei menu di mezzo mondo.
Da allora la pizza all’ananas divide le tavolate come pochi altri piatti, soprattutto nel Paese che ha visto l’arte del pizzaiuolo napoletano entrare nel patrimonio immateriale dell’Unesco. I difensori lodano il contrasto tra il dolce del frutto e il salato del prosciutto, gli avversari ci vedono un affronto alla tradizione. Tu da che parte stai? Vota, poi confessa i tuoi abbinamenti dolce-salato preferiti.