Contrairement à ce que son nom laisse croire, la pizza hawaïenne n’est pas née à Hawaï, ni en Italie, mais au Canada. En 1962, Sam Panopoulos, un restaurateur d’origine grecque installé à Chatham, en Ontario, a l’idée d’ajouter de l’ananas en boîte à une pizza au jambon. Ses clients adoptent le mélange, qui finit en quelques décennies par s’inviter sur les cartes du monde entier.
Depuis, la pizza à l’ananas divise les tablées comme peu d’autres plats. Ses défenseurs vantent le contraste entre le sucré du fruit et le salé du jambon, ses adversaires y voient une offense à la tradition napolitaine. Où vous situez-vous ? Votez, puis avouez vos autres associations sucré-salé préférées.